Fiyat-değer ilişkisi; menü fiyatları tüketicilerin restoranlarda yaşadıkları deneyim için katlandıkları fedakârlığın parasal ifadesi olarak düşünülebileceğinden konukların değer algılamasının da önemli bir belirleyicisi olarak kabul edilmektedir. Daha yalın bir ifade ile ödediği fiyatın karşılığında iyi bir hizmet aldığını düşünen restoran konuklarının değer algılamaları da olumlu olabilmektedir. Bunun aksine konuklar aldıkları hizmetin kalitesi ile ilgili olumsuz bir algılamaya sahip olduklarında restoranda ödedikleri fiyatı gerçekte olduğundan çok daha yüksekmiş gibi hatırlamaktadır.