Menü Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #894730

"Menüde yer alan yiyeceklerin hem beğenilirlik hem de katkı payı açısından yüksek olduğunu ifade eder."

Yukarıda bahsedilen menü mühendisliği sınıflaması aşağıdakilerden hangisidir? 


Beygirler 

Şaşkınlar

Yıldızlar

Sorunlular

Yorgunlar


Yanıt Açıklaması:

Yıldızlar: Menüde yer alan yiyeceklerin hem beğenilirlik hem de katkı payı açısından yüksek olduğunu ifade eder. Yıldızlar menüde yer alan en beğenilir yiyeceklerdir. 

Yorumlar
  • 0 Yorum