aof.sorular.net
Menü Yönetimi
Menü Yönetimi Deneme Sınavı
Menü Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #922683
Menü Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #922683
Aşağıdakilerden hangisi menü mühendisliği analizi sonucuna bağlı olarak menüde pazarlama elemanlarıyla değişiklikler yapılabilmeyi sağlayan bir unsur değildir?
Ürün |
Fiyat |
Promosyon |
Yer |
Yönetim |
Yanıt Açıklaması:
En uygun ve etkin menü yapısını ortaya çıkarmak amacına yönelik bir yönetim tekniği olan menü mühendisliği analizi sonucuna bağlı olarak menüde aşağıdaki pazarlama elemanlarıyla değişiklikler yapılabilmektedir:
- Ürün: Yiyecek ve içecekler eklenir, çıkarılır veya değiştirilir.
- Fiyat: Fiyatlar ya da maliyetler değişir.
- Promosyon: Yiyecek ve içecekler, promosyon kampanyaları veya reklamlarla desteklenir.
- Yer: Yiyecek ve içecekler servis arabası ve paket servisi gibi alternatif dağıtım kanallarıyla
müşteriye ulaştırılabilir.
Doğru cevap E'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum