transkript: 12_ Aşağıda lerden hangisi HACCP sı emının sağlıklı kurulabilmesi ve işleyebilmesi için gerekli ön işlemlerden biridir? Tehlıke anarizlerınin yapılması On gereksınim programınm kurulması, uygulanması ve sürdürülebilmesi Kritik kontrol noktalarının belirlenmesi Düzeitici faaliyetlerin behrkenmesi Doğrulama prosedürünün belirienmesi