transkript: 13, Aşağıdakilerden hangisi aşçıbaşının görevlerinden biri deg“ ildir? Mutfak hijyen kurallarının eksiksız uygulanmasını sağlamak Menulerın pıanlamasında gorev almak Soğuk ordbvrlenn hazırlanmasmı sağlamak Mutfağın aş bölümünü ve organizasyonunu yapmak Mutfakta çalışacak personelin seçımmde insan kaynakları müdürü iie işbırliği yapmak