Mutfak Hizmetleri Yönetimi 2016 - 2017 Ara Sınavı 15.Soru

15.Soru
Mutfak Hizmetleri Yönetimi 2016 - 2017 Ara Sınavı 15.Soru
transkript: 15. Aşağıdakilerden hangisi yiyeceklerin depolama yöntemlerinden biri değ ildir? A) Kısa dönem saklanabilecek dayanıksız yiyecek malzemeleri için soğuk depolama yapılması B) Donmuş yiyeceklenn hızlı tüketimini sağıamak açın çozulmuş olarak uzun sure depolanması C) Yiyeceklerin uzun süre saklanabiîmesi için derin dondurucuda depolanmasw D) Uzun dönem saklanabiiecek dayanwkh yiyecek malzemelen ıçin kuru depolama yapılması E) Hazır veya yarı hazır yiyeceklerin derin dondurucuda depolanması
Yorumlar
  • 0 Yorum