transkript: 10. Aşağıdakılerden hangisi HACCP sıleminin sağlıklı kurulabilmesi ve işleyebilmesi için gerekli ön işlemlerden biridir? Ön gereksinim programının kurulması, uygulanmasw ve sürdürülebilmesw Düzeltici faaliyetlenn behrîenmesi Doğrulama prosedurunun belırlenmesı Tehîike anaîizlerinin yapılması Kritik konlrol noktalarının be?irlenmesi