Mutfak Hizmetleri Yönetimi 2017 - 2018 Ara Sınavı 15.Soru

15.Soru
Mutfak Hizmetleri Yönetimi 2017 - 2018 Ara Sınavı 15.Soru
transkript: 15. Aşağıdakilerden hangisi yiyeceklerin depolama yöntemlerinden biri değ ildir? A) Uzun dönem saklanabiiecek dayanikiı yiyecek malzemeleri için kuru depolama yapılması B) Donmuş yiyecekienn hızlı tüketiminı sağlamak içın çozulmuş olarak uzun sure depolanması C) Hazır veya yarı hazır yiyeceklerin derin dondurucuda depolanmasi D) Yiyeceklerin uzun süre saklanabiimesi için derin dondurucular kulianılması E) Kısa dönem sakianabilecek dayanıksız yiyecek malzemeleri için soğuk depolama yapılması
Yorumlar
  • 0 Yorum