Mutfak Hizmetleri Yönetimi 2017 - 2018 Dönem Sonu Sınavı 14.Soru

14.Soru
Mutfak Hizmetleri Yönetimi 2017 - 2018 Dönem Sonu Sınavı 14.Soru
transkript: 14_Mutfakta çalışan personelin güvenlik önlemleri ile ilgil' yaptı uygulamalardan han A) B) C) D) aşağıdaki yanlıştır? Tencere sapîarmının ateşten uzak tutulması Yanıcı maddelerin pişirme yapılan bölümde bulundurulmaması Tava saplarınının dışarıda bwrakılmaması Kaynatma kaplarınının taşmayacak şekilde doldurulması Sıcak kapları tutarken ıslak bez kullanılması
Yorumlar
  • 0 Yorum