Mutfak Hizmetleri Yönetimi 2017 - 2018 Dönem Sonu Sınavı 9.Soru

9.Soru
Mutfak Hizmetleri Yönetimi 2017 - 2018 Dönem Sonu Sınavı 9.Soru
transkript: 9. Kızanma yağı les! cihazı He yağın içerdiğ miktarı ölçülür ve ölçüm sonucu %25 ulaşmcaya kadar kazanma yağının Kullanımına devam edilebilir Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar? A) zayıf asit B) protein C) tuz D) polarmadde E) nitrat
Yorumlar
  • 0 Yorum