aof.sorular.net
Mutfak Hizmetleri Yönetimi
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #890268
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #890268
Taze et ve et ürünleri kaç santigrat derece aralığında saklanmalıdır?
|
0 ile +2 |
|
+4 ile +7 |
|
+10 |
|
0 ile +4 |
|
-18 |
Yanıt Açıklaması:
Et ve et ürünlerinin muhafaza sıcaklıkları 0 ile +2 santigrat derece aralığındadır. Bu sıcaklıkların dışına çıkılmaması gerekmektedir. Doğru cevap A seçeneğidir.
Yorumlar
- 0 Yorum