Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1027904

Aşağıdakilerden hangisi sıklıkla kullanılan mutfak plan tiplerinden biri değildir?


Tek duvar tipi

Koridor tipi

L tipi

Amerikan tipi

U tipi


Yanıt Açıklaması:

Çalışma alanlarının nasıl olması gerektiğiyle ilgili olarak çalışmalar yapıldıktan sonra mutfak plan tipine karar verilmesi gerekmektedir. Sıklıkla kullanılan mutfak plan tipleri: tek duvar tipi, koridor tipi, L tipi, U tipi, yarımada tipi ve ada tipi mutfaklardır ve her birinin kendine özgü kriterleri bulunmaktadır. Doğru cevap D'dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum