Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #889878
Aşağıdaki seçeneklerden hangisinde, el ile ya da bulaşık makinesinde yıkama esnasında izlenmesi gereken adımlar doğru olarak verilmiştir?
|
1. Yemek artıklarının çöpe sıyrılması |
|
1. Yemek artıklarının çöpe sıyrılması |
|
1. Yemek artıklarının çöpe sıyrılması |
|
1. Yemek artıklarının çöpe sıyrılması |
|
1. Yemek artıklarının çöpe sıyrılması |
El ile ya da bulaşık makinesinde yıkama esnasında izlenmesi gereken bazı adımlar vardır. Bu adımların izlenmesi sonucu yıkanan araç gereçler zararlı mikroorganizmalardan arındırılarak hijyenik ortamları sağlanmış olur:
1. Yemek artıklarının çöpe sıyrılması
2. Sıcak su ve deterjan ile yıkama
3. Durulama
4. Sterilizasyon
5. Kurulama
6. Depolama
Yorumlar
- 0 Yorum