aof.sorular.net
Mutfak Hizmetleri Yönetimi
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #902024
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #902024
Aşağıdakilerden hangisi büyük işletmelerde ziyafet yemeklerini hazırlamaktan sorumlu kişidir?
|
Yedek kısım şefi |
|
Tecrübeli mutfak komisi |
|
Pastane şefi |
|
Banket mutfağı şefi |
|
Diyet aşçısı |
Yanıt Açıklaması:
Banquet’ kelimesinin tam karşılığı ‘ziyafet’ olmakla birlikte, büyük işletmelerde ziyafet yemeklerini hazırlamaktan sorumlu şeftir. Doğru cevap D'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum