aof.sorular.net
Mutfak Hizmetleri Yönetimi
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #897235
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #897235
Aşağıdakilerden hangisi yalnızca büyük mutfak organizasyonunda yer alır?
|
Ulusal mutfak şefi |
|
Sıcak bölüm şefi |
|
Kasap şefi |
|
Pastane şefi |
|
Personel mutfağı şefi |
Yanıt Açıklaması:
Şekil 4.3'te görüleceği gibi Ulusal mutfak şefi büyük mutfak organizasyonu şemasında yer alır. Doğru cevap A'dır.
Yorumlar
- 0 Yorum