İtalyan mutfağı peynirleri ile ünlü bir mutfaktır. Peynirler de diğer yemeklerde olduğu gibi bölgeden bölgeye farklılık göstermektedirler. Baharatlı bir tat elde edebilmek için kremasının karabibere yatırıldığı, keskin ve pütürlü bir tür peynir olan Pepato, marya sütünden yapılan, rendelemeye uygun sert bir peynir olan Calcagno ve açık sarı renkli yine marya sütünden yapılmış, keskin tada sahip Canestrato Sicilya peynirleri en ünlüleri arasında yer almaktadır. En çok bilinen diğer bir peynir olan Parmesan geniş, bodur, silindirik şeklinde, altın sarısı kabuklu, lezzetli bir inek sütü peyniridir (Hatipoğlu, 2015, s.158). Cheddar peyniri ise İngiltere kökenli olup inek sütünden yapılan yağlı, sert, ekşi ve sarı bir peynirdir. Doğru cevap B'dir.