Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #870239

Aşağıdaki şıklarda verilen yiyeceklerden hangisi kuru depolarda güvenli bir şekilde saklanamaz?

Açılmamış konserve yiyecekler

Tahıl ve tahıl ürünleri (pirinç, bulgur, un, vb.)

Kurubaklagiller (nohut, mercimek, vb.),

Tuz ve şeker gibi kuru gıdalar

Et ve süt ürünleri

Yanıt Açıklaması:

Hijyenik bir ortama sahip kuru depolarda bazı yiyecekler güvenli bir şekilde saklanabilir. Bunlar;
• Açılmamış konserve yiyecekler,
• Tuz ve şeker gibi kuru gıdalar,
• Tahıl ve tahıl ürünleri (pirinç, bulgur, un, vb.),
• Bazı meyveler (muz, avokado),
• Bazı sebzeler (soğan, patates, sarımsak, vb.),
• Kurubaklagiller (nohut, mercimek, vb.),
• İçecekler ve yağlar

Doğru cevap "E" dir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: E

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum