aof.sorular.net
Mutfak Hizmetleri Yönetimi
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #984080
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #984080
- Beşamel
- Demi-glas
- Hallondez
Yukarıda verilen soslar aşağıdaki hangi mutfağın ana sosları arasında yer almaktadır?
|
İtalya |
|
İspanya |
|
Hollanda |
|
Fransa |
|
Almanya |
Yanıt Açıklaması:
“Beşamel”, “Demi-glas”, “Hallondez” gibi soslar Fransa mutfağının ana sosları arasında yer almaktadır. Doğru cevap D'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum