Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #893427

Mutfakta herhangi bir bölümden sorumlu olan kişi aşağıdakilerden hangisidir?


Chef Saucier = Sosçu Şefi, Sıcakçı Şefi

Chef de Parti = Kısım Şefi, Bölüm Şefi

Chef Garde Manger = Soğukçu Şefi

Chef Entremetier = Sebze Şefi

Cook = Aşçı


Yanıt Açıklaması:

Mutfakta herhangi bir bölümden sorumlu olan kişi Chef de Parti = Kısım Şefi, Bölüm Şefidir. 

Yorumlar
  • 0 Yorum