aof.sorular.net
Mutfak Hizmetleri Yönetimi
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #961043
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #961043
Aşağıdakilerden hangisi teslim alma işlemi sırasında tartı aletinin dışında bulundurulması gereken ekipmanlardan biri değildir?
Hesap makinesi |
Termometre |
Cetvel ve mezure |
Etiket ve kalem |
Konveksiyonel fırın |
Yanıt Açıklaması:
Teslim alma işlemi sırasında tartı aletinin dışında bulundurulması gereken ekipmanlar şu şekilde sıralanabilir (Koçak, 1999, s.142);
• Termometre
• Hesap makinesi
• Taşıma arabası
• Cetvel ve mezure
• Özel işaret kalemleri
• Etiket ve kalem
• Ambalajları açmak için keser, çekiç, levye gibi malzemelerdir.
Yorumlar
- 0 Yorum