Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #961043

Aşağıdakilerden hangisi teslim alma işlemi sırasında tartı aletinin dışında bulundurulması gereken ekipmanlardan biri değildir?


Hesap makinesi

Termometre

Cetvel ve mezure

Etiket ve kalem

Konveksiyonel fırın


Yanıt Açıklaması:

Teslim alma işlemi sırasında tartı aletinin dışında bulundurulması gereken ekipmanlar şu şekilde sıralanabilir (Koçak, 1999, s.142);
• Termometre
• Hesap makinesi
• Taşıma arabası
• Cetvel ve mezure
• Özel işaret kalemleri
• Etiket ve kalem
• Ambalajları açmak için keser, çekiç, levye gibi malzemelerdir.

Yorumlar
  • 0 Yorum