Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #984654

Cetvel ve mezura

Taşıma arabası

Termometre

Keser, çekiç ve levye

Yukarıda verilen ekipmanlardan hangisi ya da hangileri verilen siparişlerin teslim alma işlemi sırasında tartı aletinin dışında bulundurulması gereken ekipmanlardandır?

Yalnız I

II ve IV

I, II ve IV

I, II ve III

I, II, III ve IV

Yanıt Açıklaması:

Teslim alma, verilen siparişlerin (yiyecek-içeceklerin) teslim alınması işlemidir. Teslim alma işlemi sırasında tartı aletinin dışında bulundurulması gereken ekipmanlar şu şekilde sıralanabilir (Koçak, 1999, s.142);

Termometre
Hesap makinesi
Taşıma arabası
Cetvel ve mezura
Özel işaret kalemleri
Etiket ve kalem
Ambalajları açmak için keser, çekiç, levye gibi malzemelerdir. Doğru cevap E'dir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: E

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum

Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #984654

Cetvel ve mezura Taşıma arabası Termometre Keser, çekiç ve levye Yukarıda verilen ekipmanlardan hangisi ya da hangileri verilen siparişlerin teslim alma işlemi sırasında tartı aletinin dışında bulundurulması gereken ekipmanlardandır?

SORUNUN CEVABI: E

Yorumlar

Cetvel ve mezura

Taşıma arabası

Termometre

Keser, çekiç ve levye

Yukarıda verilen ekipmanlardan hangisi ya da hangileri verilen siparişlerin teslim alma işlemi sırasında tartı aletinin dışında bulundurulması gereken ekipmanlardandır?