Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #894455

Aşağıdakilerden hangisi depolarla ilgili yanlış bir ifadedir?


Binanın güney kısmında yer almalı

Sıcak mutfağa açılmamalı

İlgili besinin hazırlama bölümüne yakın olmalı

Zemin eğimi yeterli olmalı

Duvarlar 2 metre fayans olmalı


Yanıt Açıklaması:

Depolar binanın kuzey kısmında yer almalıdır.

Yorumlar
  • 0 Yorum