aof.sorular.net
Mutfak Hizmetleri Yönetimi
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #935235
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #935235
Mamulün temel yapısını oluşturmayan, buna karşılık nihai mamulün ortaya çıkarılabilmesi için gereksinim duyulan, ancak her mamul içinde ne kadar yer aldığının doğrudan doğruya belirlenebilmesi zor olan maddelere ne ad verilir?
|
Direkt ilk madde |
|
Endirekt madde |
|
İlk madde |
|
Yardımcı madde |
|
İşletme malzemesi |
Yanıt Açıklaması:
Endirekt madde ve malzemeler, mamulün temel yapısını oluşturmayan, buna karşılık nihai
mamulün ortaya çıkarılabilmesi için gereksinim duyulan, ancak her mamul içinde ne kadar yer aldığının doğrudan doğruya belirlenebilmesi zor olan ilk madde ve malzemelerdir. Bunlar direkt ilk madde ve malzemelere göre daha az miktarlarda kullanılmaktadır. Doğru cevap B şıkkıdır.
Yorumlar
- 0 Yorum