Yeni yerleştirilen ürünler alt raflara eskiler ise üst raflara yerleş­tirilmeli

Derin dondurucuya sıcak yiyecekler konulmamalı

Geçici elektrik kesintilerinde dondurucuların kapakları hemen açılmalı

Isı kontrolü sürekli yapılmalı ve sıcaklık -18˚C’nin altına düşmemeli

Balık gibi ürünler temizlendikten sonra özel torbalar ya da streç film kullanılarak konulmalı