Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #585908
Aşağıdakilerden hangisi yönetimin dikkat etmesi gereken durumlardan biridir?
|
Bütün çalışanların periyodik sağlık kontrolleri yaptırılmalı ve sağlık karnelerine işlenmelidir. |
|
Kıyafetleri her zaman temiz ve düzenli olmalıdır. |
|
Tırnakları temiz ve kısa olmalı, oje sürmemeli ve takı takmamalıdır. |
|
İşe başlamadan önce duş almalı, erkek çalışanlar her gün düzenli traş olmalı, sakal ve bıyık bırakmamalıdır. |
|
C¸alışma sırasında sigara içmemeli ve sakız çiğnememelidir. |
İşveren tarafından bütün çalışanların periyodik sağlık kontrolleri yaptırılmalı ve sağlık karnelerine işlenmelidir. Bu kontroller dışkı kültürü, burun ve boğaz kültürü, akciğer grafisi, röntgen, kan tahlilleri ve parazit aramasını kapsamaktadır. Tüm bu kontroller portör muayenesi olarak adlandırılır. Diğer seçenekler mutfak personelinin dikkat etmesi gereken durumlardandır. Doğru cevap A’dır.
Yorumlar
- 0 Yorum