AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Mutfak Hizmetleri Yönetimi Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #902235

Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #902235

  1. Kalay
  2. Krom
  3. Krom oksit
  4. Emaye

Gıda ile temas eden paslanmaz çelik dışındaki metal esaslı malzemeler gıdanın özelliğine göre yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri ile kaplanır?


Yalnız I

Yalnız II

Yalnız IV

I ve IV

I, II, III ve IV

Yanıt Açıklaması:

Gıda ile temas eden paslanmaz çelik dışındaki metal esaslı malzemeler gıdanın özelliğine göre kalay, krom, krom oksit, emaye, seramik esaslı malzemeler, lak, plastik veya gıda ile temasa uygun bir kaplama ile kaplanır. Doğru cevap E'dir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: E

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum