aof.sorular.net
Mutfak Hizmetleri Yönetimi
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #890414
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #890414
Pastanelerde en çok kullanılan fırın türü hangisidir?
|
Konveksiyonlu fırınlar |
|
Mikrodalga fırınlar |
|
Mini fırınlar |
|
Sanayi tipi ocaklar |
|
Taş fırınlar |
Yanıt Açıklaması:
Konveksiyonlu fırınlar, pastanelerde en çok kullanılan fırın çeşididir. Bu fırınlar ısıyı fırının her yerine aynı derecede dağıtır. Tüp gaz, doğal gaz ve elektrikle çalışan çeşitleri mevcuttur. Doğru cevap A seçeneğidir.
Yorumlar
- 0 Yorum