AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Mutfak Hizmetleri Yönetimi Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #899099

Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #899099

Kuru gıdalar için uygun depolama sıcaklığı aşağıdakilerden hangisidir?


Minimum –18°C

Maksimum +4°C

3-4°C

4-7°C

10-21°C

Yanıt Açıklaması:

Un, şeker, tuz, pirinç, kuru baklagiller, konserve, ekmek gibi su oranı düşük ve kolay bozulmayacak kuru gıdalar, sıcaklığı 10-21°C, nem oranı %50-60 olan kuru depolarda muhafaza edilmelidir. Doğru cevap E seçeneğidir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: E

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum