Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #936106

Hangisi standart maliyet sisteminin yiyecek ve içecek işletmelerinde kullanılmasının sağlayacağı yararlardan biridir?

Güncel koşullara göre belirlenmemesi ya da gelecek tahminlerinin hatalı olması

durumlarında yanıltıcı olabilmesi

Standart maliyetlere fazla önem verilmesi, gerçek maliyetlerden uzaklaştırabilmesi

Çalışanlar üzerinde aşırı baskı oluşturabilmesi

Tüm yiyecek ve içecek işletmelerinde uygulanamaması

Standart maliyetler ürün birim maliyetlerinin hesaplanmasında kolaylıklar sağlar

Yanıt Açıklaması:

Standart maliyet sisteminin yiyecek ve içecek işletmelerinde kullanılmasının sağlayacağı yararları şu şekilde sıralayabiliriz:

• Hesaplanan standart maliyetler performans değerlemede kullanılabilirler.
• Fiili maliyetlerle standart maliyetler arasında oluşan farklar olan sapmalar faaliyetkontrolünde yöneticilere yardımcı olurlar. Sapmaların olması standartların revize edilmesi gerekliliği ortaya koyar.
• Standart maliyetler ürün birim maliyetlerinin hesaplanmasında kolaylıklar sağlar.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: E

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum