Yeni açılan veya halen faaliyette olan işletmeleri için geliştirilmiş sayısal olmayan çeşitli fiyatlandırma yöntemleri bulunmaktadır. Otel işletmelerindeki oda fiyatlandırma yöntemlerini dört ana başlık altında toplayabiliriz. Maliyete dayalı fiyatlandırma, kara dayalı fiyatlandırma, rekabete dayalı fiyatlandırma ve pazara dayalı fiyatlandırma. Rekabete dayalı fiyatlandırmanın alt başlıklarını ise liderin fiyatını izleme, fiyat liderliği ve rakiplerle eşleme yöntemi olarak sıralayabiliriz.