Ucuz hizmet veren işletmeler seçilmelidir.

Otel işletmelerinin bu hizmetleri sunan uzman işletmeleri de enerji ve su tasarrufu yapan işletmeler arasından seçmeleri gerekmektedir.

Hızlı hizmet veren işletmeler arasından seçilmelidir.

Az personel çalıştıran işletmeler seçilmelidir

Kalifiye eleman çalıştıran işletmeler seçilmelidir.