Humbaracı Ocağının ismi, demir ve tunçtan dökülmüş el-bombası demek olan humbara kelimesinden gelir. Teknik bir askerî sınıfı oluşturan ocak mensupları, dünyânın ilk havan topu sınıfı olarak da bilinir. Humbaracı veya Kumbaracı Ocağı’nın XVI. yüzyılda Mustafa adlı bir topçu bölükbaşısının ilk defa bir humbara dökümhânesi kurmasıyla ortaya çıktığı belirtilir. Bununla birlikte, daha önce de aynı işi gören ve genellikle kalelerde bulunan timarlı humbaracılar vardı. Bunlar Topçu ve Cebeci Ocağı’na bağlı idiler. Ocak mensupları, hem humbara dökmekte, hem de bunları savaşlar sırasında kullanmakta idiler.