transkript: 5. “Kavurmalı patlıcan köz" yemeğinde kullanılan koyun-kuzu etine uygulanan ön hazırlık aşağıdakilerden hangisidir? )> ) Yıkenır, fırınlamr ve dwhm)emr. ) Kıyma yapılırve kavrulur. ) Yağar) alınır ve haşlanır. ) ) 0003 îrıce doğramr ve kurde pışırılır. Kuşbaş) doğranır, yıkanır ve süzülür rn