Deneme Ara Sınavları

Deneme Sınavı 1 Deneme Sınavı 2 Deneme Sınavı 3 Deneme Sınavı 4 Deneme Sınavı 5 Deneme Sınavı 6 Deneme Sınavı 7 Deneme Sınavı 8 Deneme Sınavı 9 Deneme Sınavı 10 Deneme Sınavı 11 Deneme Sınavı 12 Deneme Sınavı 13 Deneme Sınavı 14

Deneme Final Sınavları

Deneme Sınavı 1 Deneme Sınavı 2 Deneme Sınavı 3 Deneme Sınavı 4 Deneme Sınavı 5 Deneme Sınavı 6 Deneme Sınavı 7 Deneme Sınavı 8 Deneme Sınavı 9 Deneme Sınavı 10 Deneme Sınavı 11 Deneme Sınavı 12

Ders Ünite Özetleri

ÜNİTE 1: OSMANLI BAŞKENTİNİN İAŞESİ VE İSTANBUL MUTFAK KÜLTÜRÜ

ÜNİTE 2: SARAY MUTFAĞI

ÜNİTE 3: HALK MUTFAĞI

ÜNİTE 4: YEMEKLER: GENEL ÖZELLİKLER, PİŞİRME TEKNİKLERİ VE UYGULAMALAR

ÜNİTE 5: YEMEKLER: UYGULAMA ÖRNEKLERİ

ÜNİTE 6: İÇECEK KÜLTÜRÜ

ÜNİTE 7: MUTFAK VE SOFRA ARAÇ GEREÇLERİ

ÜNİTE 8: OSMANLI MUTFAĞINDA MODERNLEŞME

Çalışma Soru Cevapları

OSMANLI BAŞKENTİNİN İAŞESİ VE İSTANBUL MUTFAK KÜLTÜRÜ

SARAY MUTFAĞI

HALK MUTFAĞI

YEMEKLER: GENEL ÖZELLİKLER, PİŞİRME TEKNİKLERİ VE UYGULAMALAR

YEMEKLER: UYGULAMA ÖRNEKLERİ

İÇECEK KÜLTÜRÜ

MUTFAK VE SOFRA ARAÇ GEREÇLERİ

OSMANLI MUTFAĞINDA MODERNLEŞME

2018 - 2019

Ara Sınavına Git

Dönem Sonu Sınavına Git

3 Ders Sınavına Git

Yaz Okulu Sınavına Git

2017 - 2018

Ara Sınavına Git

Dönem Sonu Sınavına Git

3 Ders Sınavına Git

2016 - 2017

Ara Sınavına Git

Dönem Sonu Sınavına Git

3 Ders Sınavına Git

2015 - 2016

Ara Sınavına Git

Dönem Sonu Sınavına Git

Tek Ders Sınavına Git

2014 - 2015

Ara Sınavına Git

Dönem Sonu Sınavına Git

Tek Ders Sınavına Git

2013 - 2014

Ara Sınavına Git

Dönem Sonu Sınavına Git

Tek Ders Sınavına Git

2012 - 2013

Ara Sınavına Git

Dönem Sonu Sınavına Git

Tek Ders Sınavına Git