Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Dersi Deneme Sınavları
Toplam 32 SınavDeneme Ara Sınavları
Deneme Sınavı 1 Deneme Sınavı 2 Deneme Sınavı 3 Deneme Sınavı 4 Deneme Sınavı 5 Deneme Sınavı 6 Deneme Sınavı 7 Deneme Sınavı 8 Deneme Sınavı 9 Deneme Sınavı 10 Deneme Sınavı 11 Deneme Sınavı 12 Deneme Sınavı 13 Deneme Sınavı 14 Deneme Sınavı 15 Deneme Sınavı 16 Deneme Sınavı 17Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Dersi Ünite Özetleri ve Çalışma Soru Cevapları
Toplam 8 ÖzetDers Ünite Özetleri
ÜNİTE 1: GIDA KONTROLÜ VE MEVZUATINA GİRİŞ
ÜNİTE 2: KALİTE KAVRAMI VE GIDALARIN KALİTE ÖGELERİ
ÜNİTE 3: TÜRKİYE’DE GIDA KODEKSİ VE GIDA KONTROLÜ
ÜNİTE 4: GIDA STANDARTLARI VE KONTROL KRİTERLERİ
ÜNİTE 5: TEHLİKE ANALİZİ VE KRİTİK KONTROL NOKTALARININ (HACCP) TANIMI VE GENEL PRENSİPLERİ
ÜNİTE 6: BAZI GIDALARIN ÜRETİMİNDE HACCP UYGULAMALARI
ÜNİTE 7: GIDA MEVZUATI AÇISINDAN GIDALARDA BULUNAN KONTAMİNATLAR
ÜNİTE 8: GIDA KONTROL ÖRGÜTLERİ VE GIDA GÜVENLİĞİNDEKİ ROLLERİ
Çalışma Soru Cevapları
GIDA KONTROLÜ VE MEVZUATINA GİRİŞ
KALİTE KAVRAMI VE GIDALARIN KALİTE ÖGELERİ
TÜRKİYE'DE GIDA KODEKSİ VE GIDA KONTROLÜ
GIDA STANDARTLARI VE KONTROL KRİTERLERİ
TEHLİKE ANALİZİ VE KRİTİK KONTROL NOKTALARININ (HACCP) TANIMI VE GENEL PRENSİPLERİ
BAZI GIDALARIN ÜRETİMİNDE HACCP UYGULAMALARI
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Dersi Çıkmış Sorular
Toplam 6 SınavBölümün Diğer Dersleri
Toplam 35 DersAşçılık Bölümü Bütün Dersleri
-
Almanca 1
1.Yarıyıl
Fransızca 1
1.Yarıyıl
Ingilizce 1
1.Yarıyıl
Genel İşletme
1.Yarıyıl
Genel Muhasebe
1.Yarıyıl
Bireyler Arası İletişim
1.Yarıyıl
Turizm Sosyolojisi
1.Yarıyıl
Turistik Alanlarda Mekan Tasarımı
1.Yarıyıl
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi
1.Yarıyıl
Almanca 2
2.Yarıyıl
Fransızca 2
2.Yarıyıl
Ingilizce 2
2.Yarıyıl
Halkla İlişkiler
2.Yarıyıl
Girişimcilik
2.Yarıyıl
Sosyal Davranış ve Protokol
2.Yarıyıl
Satış Teknikleri
2.Yarıyıl
Gastronomi Tarihi
2.Yarıyıl
Beslenmenin Temel İlkeleri
2.Yarıyıl
Besin Güvenliği ve Hijyen
2.Yarıyıl
Atatürk İlkeleri Ve İnkılap Tarihi 1
3.Yarıyıl
Türk Dili 1
3.Yarıyıl
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
3.Yarıyıl
Türk Mutfak Kültürü
3.Yarıyıl
Dünya Mutfakları 1
3.Yarıyıl
Temel Mutfak Teknikleri
3.Yarıyıl
Gıda Coğrafyası
3.Yarıyıl
Gastronomi Ve Medya
3.Yarıyıl
Atatürk İlkeleri Ve İnkılap Tarihi 2
4.Yarıyıl
Türk Dili 2
4.Yarıyıl
Osmanlı Mutfağı
4.Yarıyıl
Yöresel Mutfaklar
4.Yarıyıl
Dünya Mutfakları 2
4.Yarıyıl
Mutfak Hizmetleri Yönetimi
4.Yarıyıl
İçecek Bilgisi
4.Yarıyıl
Menü Yönetimi
4.Yarıyıl