Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Final 2. Deneme Sınavı

Toplam 4 Soru
PAYLAŞ:

1.Soru

Gıdalardaki sağlık beyanında sodyum miktarı düşük yazıyorsa bunun koşulu nedir?


Kalp ve damar sağlığının korunmasına yardımcı olur

Diş sağlığının korunmasına yardımcı olur

Kan basıncı riskinin yüksek olması

Bakterilerin bağırsakta gelişimini destekler

Sindirim sistemini düzenler


2.Soru

Zirai mücadele uygulamalarında kullanılan ve kemirgen öldürücü anlamına gelen kimyasal maddenin adı nedir?


Pestisit

İnsektisit

Herbisit 

Fungusit 

Rodentisit


3.Soru

Dünyada ve Türkiye’de Gıda kontrolünü karşılaştırdığımızda aşağıdakilerden hangisi gözlemlenmektedir?  


Hem Dünyada hem de Türkiyede risk değerlendirmesi yapılmaktadır.

Türkiye'deki örgütler koruma ve araştırma işlevilerini gerçekleştirebilir niteliktedirler fakat Dünya'da bu işlevler yerine getirilmemektedir.

Türkiye’de, Dünya'dan farklı olarak, risk değerlendirmesi yapan otoritenin eksikliği gözlenmektedir

Ne Dünya'da ne de Türkiye'deki örgütler koruma ve araştırma işlevilerini gerçekleştirebilir niteliktedirler.

Türkiye'de, Dünya'dan farklı olarak, gıda kontrolünü sağlayabilmek için rehberlik hizmeti sunan kuruluşlar bulunmaktadır.


4.Soru

Aşağıdakilerden hangisi ürünün kompozisyonunda yer alır? 


Katı materyaller

Sıvı materyaller

Jel materyaller

Çiğ materyaller

Emülsiyon materyaller