transkript: 12. “Kavurmalı patlıcan köz" yemeğinde kullanılan koynn-kuzu etine uygulanan ön hazırlık aşağıdakilerden hangisidir? A) Kuşbaşw doğranır, yıkanır ve süzülürv B) Yıkanır,fırın|amr ve dwhmlenır. C) Kıyma yapılır ve kavrulur. D) Yağlan alınır ve haşlanır. ) rn Irice doğramr ve külde pişirilir,