Osmanlı Mutfağı Deneme Sınavı Sorusu #758803

1-M, 4-N, 5-K, 6-L

1-M, 2-L, 4-N, 5-K

2-L, 3-K, 4-M, 5-N

2-N, 3-M, 4-L, 5-K

3-K, 4-M, 5-N, 6-L

Yanıt Açıklaması:

Tablo 3.6 daki Mahmud Nedim bin Tosun’un 1900 tarihli Asçıbaşı’nda yer alan yöresel Anadolu Yemekleri listesine göre;

Piryan (Büryan) kebabı - Bitlis, Muş

Kaplumbağa - Rumeli

Balık Turşusu - Harput

Luhum Pilavı - Akdeniz ve Ege Adaları

Horos balığı salatası - Rodos

Kalaçoş (Keleçoş) - Çemişkezek

Bölgelerine aittir. Doğru cevap D’dir.

PAYLAŞ:

Sınava Dön Hata Bildir