Osmanlı Mutfağı Deneme Sınavı Sorusu #1038919

  1. 57 adet yemeğin ismini hem Türkçe hem Arapça olarak vermiştir
  2. Yaptığı çevirideki birçok yemeğin tarifini değiştirmiştir
  3. Çeviriyi 13. yüzyılda yapmıştır

Muhammed Şirvani'nin çevirdiği Kita^bü’t-Tabi^h isimli kitap ile ilgili yukarıda verilenlerden hangisi ya da hangileri doğrudur?


Yalnız I

Yalnız II

Yalnız III

I ve II

I, II ve III


Yanıt Açıklaması:
  • Şirvani, 57 adet yemeğin ismini hem Türkçe hem Arapça olarak vermiştir.
  • Şirvani, çevirideki birçok yemeğin tarifini değiştirmiş, Türklerin zamanla farklılaşan alışkanlıklarını yansıtmıştır. 
  • Muhammed Şirvani, 13. yüzyılda Bağdat’ta yaşamış ve Kitâbü’t-Tabîh isimli yemek kitabı yazmış olan Muhammed El-Kerim’in bu eserini 15. yüzyılda Türkçe’ye çeviren kişidir. Doğru cevap D'dir.  
Yorumlar
  • 0 Yorum