Osmanlı Mutfağı Deneme Sınavı Sorusu #585527

Aşağıdakilerden hangisi mutfak emininin görevlerinden biri değildir?

Mutfak gelir ve harcamalarının dökümünü tutmak ve muhasebesini yapmak

Saray mutfaklarının iâşesini düzenli olarak sağlamak

Mutfak personelinin tayini için arz vermek

Müessesenin gelir ve giderlerine nezaret etmek

Tedarik edilen erzakın dağıtımını organize etmek

Yanıt Açıklaması:

Eminlerin mutfak personelinin idaresiyle ilgili yetkileri olmasına rağmen tayinler için arz verme yetkisi kilercibaşıya aitti ve bu usul Fatih Sultan Mehmed zamanında kanunlaşmıştı.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: C

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum