aof.sorular.net
Osmanlı Mutfağı
Osmanlı Mutfağı Deneme Sınavı
Osmanlı Mutfağı Deneme Sınavı Sorusu #585527
Osmanlı Mutfağı Deneme Sınavı Sorusu #585527
Aşağıdakilerden hangisi mutfak emininin görevlerinden biri değildir?
|
Mutfak gelir ve harcamalarının dökümünü tutmak ve muhasebesini yapmak |
|
Saray mutfaklarının iâşesini düzenli olarak sağlamak |
|
Mutfak personelinin tayini için arz vermek |
|
Müessesenin gelir ve giderlerine nezaret etmek |
|
Tedarik edilen erzakın dağıtımını organize etmek |
Yanıt Açıklaması:
Eminlerin mutfak personelinin idaresiyle ilgili yetkileri olmasına rağmen tayinler için arz verme yetkisi kilercibaşıya aitti ve bu usul Fatih Sultan Mehmed zamanında kanunlaşmıştı.
Yorumlar
- 0 Yorum