aof.sorular.net
Osmanlı Mutfağı
Osmanlı Mutfağı Deneme Sınavı
Osmanlı Mutfağı Deneme Sınavı Sorusu #759098
Osmanlı Mutfağı Deneme Sınavı Sorusu #759098
Aşağıdakilerden hangisi Osmanlı şekercilik sanatının örneklerinden değildir?
Macun |
Mülebbes |
Elma Şekeri |
Peynir Şekeri |
Kişniş Şekerlemesi |
Yanıt Açıklaması:
Galata’da ki şekerci dükkânlarında satılan “mülebbes” yani şekerle kaplanmış badem, fıstık, zencefil, fındık, leblebi, üzüm, turunç kabuğu şekerlemeleri, ayrıca Ayasofya, Kasımpaşa, Eyüp, Üsküdar çarşılarında satılan peynir şekeri, akide şekeri, miskli akide şekeri, tarçın, karanfil, anason, amber, kişniş şekerlemeleri, macunlar Osmanlı şekercilik sanatının erken bir dönemde geliştiğini gösteren örneklerdir. Doğru cevap C’dir.
Yorumlar
- 0 Yorum