Osmanlı Mutfağı Deneme Sınavı Sorusu #759098

Aşağıdakilerden hangisi Osmanlı şekercilik sanatının örneklerinden değildir?


Macun

Mülebbes

Elma Şekeri

Peynir Şekeri

Kişniş Şekerlemesi


Yanıt Açıklaması:

Galata’da ki şekerci dükkânlarında satılan “mülebbes” yani şekerle kaplanmış badem, fıstık, zencefil, fındık, leblebi, üzüm, turunç kabuğu şekerlemeleri, ayrıca Ayasofya, Kasımpaşa, Eyüp, Üsküdar çarşılarında satılan peynir şekeri, akide şekeri, miskli akide şekeri, tarçın, karanfil, anason, amber, kişniş şekerlemeleri, macunlar Osmanlı şekercilik sanatının erken bir dönemde geliştiğini gösteren örneklerdir. Doğru cevap C’dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum