Osmanlı Mutfağı Deneme Sınavı Sorusu #938387

Saray mutfağına bağlı bir birim olan kalayhane kaçıncı yüzyılda kurulmuştur?


13.

14.

15.

16.

17.


Yanıt Açıklaması:

Saray mutfağına bağlı bir birim olan “kalayhane” (kârhâne-i kal’îgerân) 16. yüzyılda kurulmuştu. Bu tarihten önce saray kap kacakları şehir kalaycılarına ücretle kalaylatılıyordu.

Yorumlar
  • 0 Yorum