aof.sorular.net
Osmanlı Mutfağı
Osmanlı Mutfağı Deneme Sınavı
Osmanlı Mutfağı Deneme Sınavı Sorusu #933876
Osmanlı Mutfağı Deneme Sınavı Sorusu #933876
Aşağıdakilerden hangisi, Kuzu kıyması, soğan suyu, tuz ve pirinç unu yoğrulup. Küçük toplar halinde maydanoz, limon suyu ve su eklenerek yapılan Osmanlı yemeğidir?
|
Maydanoz Dolması |
|
Maydanozlu Köfte |
|
Kıymalı Köfte |
|
Hasan Paşa Köfte |
|
Dalyan Köfte |
Yanıt Açıklaması:
Maydanoz Dolması; Kıyma, soğan suyu, tuz ve pirinç unu yoğrulur. Küçük toplar halinde maydanoz üzerinde yuvarlanır. Bir tencere içersine dizilir, üzerine limon suyu koyulur ve kapak örtülerek kısık ateşte pişirilir. Ardından üzerine su eklenip biraz daha pişirilir.
Yorumlar
- 0 Yorum