aof.sorular.net
Osmanlı Mutfağı
Osmanlı Mutfağı Deneme Sınavı
Osmanlı Mutfağı Deneme Sınavı Sorusu #935767
Osmanlı Mutfağı Deneme Sınavı Sorusu #935767
Klasik dönem Osmanlı saray mutfağında kaşık yapımında kullanılan en değerli malzeme aşağıdakilerden hangisidir?
|
Sedef |
|
Sandal |
|
Şîr-mâhî |
|
Abanoz |
|
Şimşir |
Yanıt Açıklaması:
Kaşıkların en pahalısı, yapımında “şîr-mâhî” kullanılanıdır. Şîr-mâhî, aslan balığına verilen isimdir. Kemiklerinden kaşık sapının yanında bıçak sapı da yapılmaktaydı. Diğer
bir değerli kaşık ise sedeften yapılan “milaka-i sedef”tir.
Yorumlar
- 0 Yorum