Otel İşletmelerinde Destek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #571255
Aşağıdakilerden hangisi destek hizmetleri ile ilgili yanlış bir ifadedir?
|
Otel işletmesinde temel ya da çekirdek hizmetler dışında kalan birimlerdir. |
|
Genellikle odalar ve yiyecek-içecek departmanlarının fonksiyonel alanları dışında kalan tüm bölümleri kapsamaktadır. |
|
Destek hizmetleri, yalnızca otel işletmeleri bünyesinde örgütlenebilir. |
|
Asıl hizmetin yürütülmesinde yardımcı rollere sahiptirler |
|
Otelin müşteri servisi, üretimi ve gelirleri ile doğrudan sorumlu olmayan hizmetlerdir. |
Destek hizmetler, otel işletmeleri bünyesinde örgütlenebildiği gibi dışarıdan da satın alınabilen hizmetlerdir. Bu hizmetlerin dışarıdan satın alınması kararlarında işlem maliyetleri ve kalite konusu göz önünde tutulur. Destek hizmetlerin bir bölüm olarak düzenlenmesi genellikle büyük otel işletmeleri için söz konusudur. Küçük otellerde çok fazla hizmet çeşitlemesine gidilmediği ve hizmet sunumu küçük ölçekte olduğu için bu hizmetlerin dışarıdan karşılanması daha rasyonel olabilmektedir. Doğru cevap C'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum