Otel İşletmelerinde Destek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #1125228

Ortalama kuver başı yiyecek geliri ile satılan kuver sayısının çarpımı aşağıdakilerden hangisini verir? 


Toplam oda geliri 

Toplam yiyecek geliri 

Direkt malzeme maliyeti 

Direkt işçilik maliyeti 

ÜFE/TÜFE


Yanıt Açıklaması:

Ortalama kuver başı yiyecek geliri ile satılan kuver sayısının çarpımı toplam yiyecek gelirini verir. Doğru yanıt, B'dir. 

Yorumlar
  • 0 Yorum