Otel işletmelerinin ekonomik sorumluluğu, toplumun gereksinim duyduğu konaklama hizmetlerini üretmek için gereken kaynakları uzun vadede verimli bir biçimde kullanmak; kaliteli mal ve hizmetleri uygun maliyetlerle üretmek ve işletme sahipleri ile hissedarlarına kazanç sağlamaktır. Doğru cevap B’dir.