Otel Yönetimi Ara 8. Deneme Sınavı

Toplam 20 Soru
PAYLAŞ:

1.Soru

Endüstri Devrimi ilk olarak hangi ülkede başlamıştır?


ABD

İngiltere

Fransa

İtalya

Almanya


2.Soru

Aşağıdakilerden hangisi otel yönetimini etkileyen ana pazarın incelenmesinde dikkate alınması gereken unsurlardan biri değildir?


Müşteri Çevresi

Pazarın Büyüklüğü

Talebin Yapısı

Pazarın Gelişme Hızı

Yaşam Eğrisi Aşamaları


3.Soru

Yönetime bilimsel anlamda ilk yaklaşımın başlamasına hangi biliminsanı öncü olmuştur?  


Henri Fayol

Frederick W. Taylor

Max Weber

Lillian Gilbreth

Vernon-Gordon Stouffer


4.Soru

“İnsan İlişkileri Okulu” olarak da adlandırılan yönetim anlayışı hangisidir?


Bilimsellik öncesi yaklaşım

Klasik yaklaşım

Neoklasik yaklaşım(Davranışşsal)

Modern yaklaşım

Postmodern yaklaşım


5.Soru

  1. Genellikle dolaylı olarak etkileyen unsurlardır.
  2. İşletmenin, yapı ve işleyişini etkileyen faktörlerdir.
  3. Karşılıklı etkileşim içinde olunan çevre unsurlarıdır.

Makro çevre ile ilgil olarak verilen bilgilerden hangileri doğrudur?


Yalnız I

Yalnız II

Yalnız III

I ve II

II ve III


6.Soru

Otel işletmelerinde sosyal sorumluluk piramidinin en altında yer alan birinci sorumluluk aşağıdakilerden hangisidir?


Çevresel sorumluluk

Ekonomik sorumluluklar

Mesleki sorumluluk

Kurumsal sorumluluk

Ahlaksal sorumluluk


7.Soru

Aşağıdaki tanımlardan hangisi yanlıştır ?


Yapısal sermaye;  işletmenin paydaşları ile olan ilişkilerini ifade eder.

Kaynaklar; üretim sürecine katılan girdiler, örgütün sahip olduğu veya kontrol ettiği mevcut faktörler stoku ya da örgütün strateji geliştirmek ve uygulamak için kullandığı varlıklardır.

Entelektüel sermaye; işletmenin faaliyetlerini sürdürebilmesi için ihtiyaç duyduğu maddi olmayan
kaynakların tümüdür.

Maddi kaynaklar; işletmenin sahip olduğu, görülebilen, elle tutulabilen ve/veya hissedilebilen ve bir şekilde ölçülebilen varlıklardır.

Maddi olmayan kaynaklar; işletmenin fark edilebilen, başkaları tarafından kolaylıkla temin ve taklit
edilemeyen, genellikle fiziki olmayan ve işletmeye veya ürünlerine farklılık kazandıran unsurlardır.


8.Soru

Davranışsal yaklaşım “İnsan İlişkileri Okulu” olarak da adlandırılan bu okulun
ortaya çıkışı 1920’li yıllarda bilimsel ve genel yönetim kuramlarının varsayımlarını
denemek amacıyla ABD’de hangi kentte yapılan deneyler sonucunda ortaya çıkarılmıştır?


Boston

Los Angeles

Chicago

Washington D. C.

Texas


9.Soru

Yönetim süreci yaklaşımında Fayol'a göre bir organizasyondaki faaliyetler başlıca altı grupta incelenebilir. Hangisi bunlardan biri değildir?


Teknik faaliyetler

Ticari faaliyetler

Finansal faaliyetler

İletişim faaliyetleri

Muhasebe faaliyetleri


10.Soru

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinde sosyal sorumlulukların yerine getirilmesinin genel olarak toplum üzerindeki işlevlerinden birisi değildir ?


Etkin, iyimser, çalışmayı seven, morali, motivasyonu ve verimliliği yüksek
bir toplumun oluşumuna katkı sağlamak

Sınıf farklılıklarının olmadığı, gerilim ve düşmanlıkların törpülendiği, insani değerlere ve eşitliğe yönelmiş bir toplumun oluşumu için çaba harcamak,

Katılımcı yönetim anlayışının egemen olduğu bir toplumun oluşumuna
katkı sağlamak,

Kendi geleceğini, daha yüksek yaşam standardına sahip bir toplum düşüncesi çerçevesinde planlamak.

Toplumun geleceğini,kendi yaşam standartı çerçevesinde planlamak 


11.Soru

Toplumların tutum ve davranışlarındaki ahlâki eğilimlerin ne olduğunu araştıran ve davranışlarla ilgili olarak herhangi bir yargıda bulunmayan, yalnızca mevcut durumu bir anlamda fotoğraflayan etik dalı aşağıdakilerden hangisidir ? 


Meta etik

Normatif etik

Uygulamalı Etik

Betimleyici etik

Ayrıştırıcı etik


12.Soru

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinin tedarikçilerine yönelik sosyal sorumluluk faaliyetlerinden biri değildir?


Tedarikçilerle yapılan anlaşmalara ve verilen sözlere uymak

Satın alınacak mal ve hizmet siparişlerine ilişkin bilgilendirmeleri vaktinde ve doğru biçimde yapmak

Tedarikçilere karşı saygı, nezaket ve yakınlık göstermek

Kalite artışı bakımından tedarikçilere gereken desteği vermek

Üretilen mal ve hizmetlerin müşteri, istek ve beklentilerine uygunluğunu sürekli kontrol etmek ve bunu güvence altına almak


13.Soru

"Etiksel açıdan harekete geçmeyi ve eylem planını uygulamayı içeren" kavram, aşağıdaki seçeneklerin hangisinde doğru olarak verilmiştir?


Etiksel sorunun farkına varılması

Ahlaki gelişim düzeyi

Etiksel yargılama

Etiksel davranış

Etiksel niyet


14.Soru

İhtiyaçlar Hiyerarşisi Yakaşımı hangisine aittir?


Abraham Maslow

Douglas Mc Gregor

F. W. Taylor

Henri Fayol

Elton Mayo


15.Soru

Her işin aşamaları için tecrübeye dayanan geleneksel iş gör-me usulleri yerine, gerçek bir yönetim biliminin geliştirilmesiyle her işin en iyi nasıl yapılacağının belirlenmesi hangi yönetim yaklaşımının temellerinden biridir?


Bilimsel yönetim öncesi yaklaşım

Neoklasik yaklaşım

Bilimsel yönetim yaklaşımı

Modern yaklaşım

Postmodern yaklaşım


16.Soru

Neyin ahlâki bakımdan doğru ya da yanlış, neyin iyi ya da kötü olduğunu belirleyen ölçütler sunup, bu ölçütleri haklı kılma ve temellendirme işi ile uğraşan vedaha çok uygulamaya dönük etik alanına ne ad verilir?


Erdem etiği

Ödev etiği

Normatif etik

Uygulamalı etik

Betimleyici etik


17.Soru

Hangisi Taylor'ın, bilimsel yönetimle ilgili geliştirdiği bu ilkelerden biri olamaz?


İş, daha gelişmiş yöntemlerle yapılmalı (hareket etütleri)

İş için gerekli zamanlar standartlaştırılmamalı

Belirlenen standartta çıktı sağlamak için standart yöntemler geliştirilmeli

Her bir iş parçası o işle ilgili yetiştirilmiş çalışana verilerek uzmanlaşma sağlanmalı

C¸ıktıya yapılacak ödemelerde teşvik edici ücret sistemi (parçabaşı ücret sistemi) uygulanmalı


18.Soru

İşletme ve yöneticiler için zorunluluk ifade etmeyen ancak işletmenin toplumda oluşturduğu iyi niyeti güçlendiren veya işletmenin içinde bulunduğu sosyal çevrede iyi bir yurttaş olarak algılanmasına yardım eden faaliyetleri içeren sorumluluklar aşağıdakilerden hangisidir?


Gönüllü sorumluluk

Etiksel sorumluluk

Yasal sorumluluk

Ekonomik sorumluluk

Politik sorumluluk


19.Soru

Aşağıdakilerden hangisi sosyal sorumluluk faaliyetlerinin otel işletmelerine sağladığı katkılar arasında gösterilemez?


Çalışanlarının eğitim düzeyini arttırması

Olumlu imaj sağlaması

Verimlilik ve kalite artışı

Hisse değerlerinde değer artışı

Marka değeri oluşturma


20.Soru

İşletmede çalışan “insan” unsurunu anlamak ve onun yeteneklerinden yararlanabilmek için işletmedeki mevcut koşulları incelemeyi amaçlayan yaklaşım aşağıdakilerden hangisidir?


Bürokrasi Yaklaşımı

Yönetim Süreci Yaklaşımı

Bilimsel Yönetim Yaklaşımı

Davranışsal Yaklaşım

Sistem Yaklaşımı