aof.sorular.net
Otel Yönetimi
Otel Yönetimi Deneme Sınavı
Otel Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #867551
Otel Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #867551
Uygulanması sırasında, önbüro ve kat hizmetleri bölümleri ile servis ve mutfak bölümlerinin birleştirildiği yönetim tekniği aşağıdakilerden hangisidir?
Ekip çalışması |
Zaman yönetimi |
Öğrenen örganizasyonlar |
Yalın organizasyon |
Toplam kalite yönetimi |
Yanıt Açıklaması:
Yalın organizasyon yönetiminin uygulanması sırasında, önbüro ve kat hizmetleri bölümleri ile servis ve mutfak bölümleri birleştirilebilir. Böylece, ana faaliyet bölümlerinden olan önbüro, kat hizmetleri, servis ve mutfak bölümleri birleştirilerek bu bölümler arasındaki iletişim daha kolay sağlanabilir. Bu yöntemle bu birimlerde görevlendirilecek çalışan ve yöneticilerde azalacaktır. Bu sayede, bölümler arasında koordinasyonun sağlanması kolaylaşacaktır. Doğru yanıt D'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum