Hammaddeler tarımsal (arpa, buğday, pamuk vb.) ve doğal (balık, odun, petrol, demir cevheri vb.) olarak iki grupta incelenir. Malzemeler işletme malzemeleri (endüstriyel temizlik ürünleri, kömür, kırtasiye malzemeleri vb.) ve onarım malzemeleri (boya, vida, çekiç vb. )olmak üzere iki gruba ayrılır.